Chokeberry: application, propriétés médicinales et contre-indications

Aronia est une baie noire, c'est aussi l'aronia, - est un arbuste ou un arbre avec des baies odorantes aigre-douces, inhabituellement utiles dans leurs propriétés.

La popularité répandue de la cerise noire, en dépit de ses propriétés utiles surprenantes, a été reçue relativement récemment, il y a seulement une centaine d'années, et cette plante est due au grand éleveur russe Ivan Michurin. À propos de ce qui est de l'aronia, de ses propriétés médicinales et contre-indications, cet article dira.

Composition chimique et valeur calorifique des baies de l'aronia

La composition de l'aronia comprend les sucres naturels (glucose, saccharose, fructose), de la pectine et des tanins, l'acide malique, folique et d'autres acides organiques, les tocophérols, phylloquinone, pirodoksin, niacine, thiamine, anthocyanes, des flavonoïdes, le sorbitol, la rutine, l'amygdaline, les coumarines, la cyanidine et d'autres composés chimiques .

complexe vitamine de cette baie étonnante est également représentée dans toute sa diversité. Il y a l'acide ascorbique (vitamine C), citrine (vitamine E), la vitamine A (bêta-carotène), l'acide nicotinique (vitamine B3 ou PP), les vitamines E, B1, B2, B6, C, K.

Parmi les composants minéraux, ce qui est aronia particulièrement riche, d'abord il convient de rappeler l'iode, le fer, le bore, le calcium, le manganèse, le fluorure, le cuivre, le molybdène.

L'utilisation de l'aronia pour le corps

Les propriétés curatives de aronia définies par un grand nombre de substances bioactives qui dans les fruits aronia nature équilibrée.

Les fruits de l'aronia aronia sont largement utilisés en médecine traditionnelle et populaire pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose et de l'hypertension.

Les baies et le jus d'aronia ont les propriétés pour éliminer les spasmes, dilater les vaisseaux sanguins, arrêter et rétablir le sang. Grâce à ces qualités, l'utilisation des baies est montrée avec le mal des rayons et des saignements, les maladies vasculaires, en particulier avec une perméabilité accrue et la fragilité des parois des vaisseaux - pour améliorer leur élasticité, ainsi que la gastrite.

Les pectines, qui font partie de l'aronia, aident à éliminer les substances radioactives, les métaux lourds et les bactéries nocives du corps; les pectines améliorent également l'activité des intestins et des reins, ont un bon effet biliaire et diurétique.

Chokeberry, utilisé pour la nourriture, peut abaisser le niveau de mauvais cholestérol et stabiliser la pression artérielle. Un bon effet montre la réception de l'aronia avec des rhumatismes et divers types d'allergies.

Le traitement de l'aronia est montré aux personnes souffrant de troubles du système endocrinien, car une grande quantité d'iode dans le jus d'orge est une qualité vraiment inestimable en violation de la fonction thyroïdienne.

En outre, les fruits de cerise améliore la fonction hépatique, la régulation du système digestif, en particulier avec une acidité réduite.

Étonnamment, il est traité avec l'aronia (bien sûr, comme un auxiliaire), même des maladies telles que La rougeole, le typhus et la scarlatine, ainsi que l'atteinte des capillaires dans le diabète sucré, sont également une indication de l'utilisation de cette baie.

Les anthocyanines contenues dans les anthocyanines de l'aronia ont la propriété d'inhiber le développement de tumeurs malignes, et par conséquent les baies sont incluses dans le régime alimentaire des patients cancéreux.

Même une personne absolument en bonne santé est utile pour manger des fruits et du jus d'aronia, parce que il améliore l'appétit et le bien-être général, et renforce également l'immunité.

Avantages de l'aronia au cours de la grossesse

Chipberry ashberry est utile pour les femmes pendant la grossesse, principalement parce qu'à ce stade, l'organisme de la femme enceinte a particulièrement besoin d'un réapprovisionnement constant du stock de vitamines et d'oligo-éléments. Bien sûr, il vaut mieux que la source de ces substances utiles ne soit pas des pilules d'origine douteuse, mais des produits naturels.

Comme il a été dit, la cerise noire a des propriétés prévenir le développement de l'anémie, de renforcer les vaisseaux sanguins, stabilisent la tension artérielle, d'améliorer la fonction hépatique et améliorer l'immunité en général. L'utilisation de ce fruit peut être très utile pour un état de stress dans lequel le corps de la femme pendant la grossesse.

En outre, l'effet bénéfique que aronia sur le système digestif, aider à se débarrasser des épisodes désagréables de toxicité, prévenir les brûlures d'estomac, la constipation et d'autres phénomènes négatifs, il est indésirable pendant la grossesse.

Si l'aronia de réception pendant la grossesse est réussie, très probablement, il ne devrait pas être arrêté et après la naissance d'un enfant - jusqu'à la fin de l'allaitement au sein, car ce sont les propriétés utiles de aronia ainsi que le lait de la mère seront transférés à l'enfant en améliorant le travail de son système digestif et les intestins, et également renforcer l'immunité.

Recettes de la médecine traditionnelle: le traitement des maladies du soranier de l'aronia

L'utilisation de l'aronia est associée principalement à ses fruits, mais les propriétés médicinales sont aussi les feuilles et même l'écorce de la plante.

Thé à la vitamine

Délicieux boisson vitaminée peut être préparé à partir de fruits ou de feuilles d'aronia noir, ainsi que des deux en même temps. Les matières premières pour le thé peuvent être préparées indépendamment, cependant, si cela n'est pas possible, il est toujours possible de contacter la pharmacie ou de demander au marché des herboristes.

Plusieurs cuillères à soupe de fruits (ou feuilles, ou un mélange de fruits et de feuilles) d'aronia - en fonction des préférences gustatives - verser 0,5 litres d'eau purifiée à une température de 70 degrés et insister au moins 10 minutes, et de préférence - une demi-heure.

Vous pouvez ajouter aux feuilles des feuilles et des baies séchées d'autres plantes fruitières - framboises, cerises ou groseilles.

Spécial chic - cuisinier thé à la vitamine avec l'ajout de jus de fruit. Pour ce faire, l'eau est mélangée avec du jus dans un rapport de 5: 1, porté à ébullition, du thé noir (au goût), du sucre et de la cannelle sont ajoutés au mélange fini. La boisson est infusée et filtrée, après quoi elle est prête à l'emploi.

Jus d'aronia

Le jus d'aronia peut être consommé frais ou préparé pour l'hiver: il est très utile de l'utiliser régulièrement en cas de troubles de la pression, d'athérosclérose, de diarrhée, de lithiase urinaire, etc.

Pour une utilisation immédiate du jus Les baies de cerise sont soigneusement triées, broyées et mélangées avec du sucre au goût.

Pour préparer jus pour le stockage ultérieur, le fruit doit d'abord être lavé, puis séché et pelé.

Ensuite, les baies sont placées dans des plats émaillés, de l'eau y est ajoutée à raison de 100 g pour 1 kg de fruit, le mélange résultant est mijoté à feu doux pendant environ une demi-heure. La température des baies ne doit pas être supérieure à 60 ° C, ceci conservera toutes les propriétés utiles du sorbier.

Une fois le temps écoulé, la masse doit être refroidie, battue avec un mélangeur, filtrée (par exemple à travers de la gaze) et ajouter du sucre ou du miel au goût. Ce jus est stocké dans un endroit sombre et sec, pris une demi-heure avant les repas, 0,5 verres 2-3 fois par jour.

Si prévu stockage de jus pour l'hiver, Les baies préparées doivent être pétries et pressées hors du jus (à travers un sac de gaze ou de lin). Dans le gâteau restant est ajouté un rapport d'eau de 10: 1, après une heure, ils sont de nouveau pressés et mélangés avec le jus précédemment pressé (la procédure peut être répétée plusieurs fois, tout en réduisant la quantité d'eau).

La boisson finale est versée dans des bocaux ou des bouteilles propres et secs (jusqu'à environ 3-4 cm de haut) et stérilisée pendant 10-15 minutes (selon le volume de la vaisselle). Ensuite, les bouteilles sont fermées avec des bouchons, les pots sont fermés avec des couvercles. Le liège doit être attaché avec une corde et après le scellement, le sceller, en le remplissant de paraffine.

Lors de l'utilisation à volonté, du sucre ou du miel peut être ajouté au jus. Il est très savoureux de le mélanger avec du jus de cassis ou de l'infusion de rose de chien.

Le jus d'aronia, en plus d'une utilisation interne, est également utilisé comme agent anti-brûlure pour traiter les zones touchées de la peau.

Boisson réparatrice

Sur la base de cendres d'aronia, vous pouvez également cuisiner innombrables boissons vitaminées fortifiantes. Les recettes dépendent uniquement des ingrédients disponibles, de leur goût et de leur imagination.

À titre d'exemple, nous pouvons offrir une telle option: quelques prunes fraîches et un couple de pommes sont coupées, ajouter 100 g de fruit d'aronia, mélanger, verser 1 l d'eau, ajouter les feuilles de cassis, les framboises, les cerises, porter à ébullition, filtrer. Ajouter le sucre au goût. Nous utilisons chaud ou réfrigéré.

Les baies fraîches peuvent être remplacées par des baies congelées ou séchées.

Chernoblodka sert également de matière première pour la cuisson diverses liqueurs et teintures d'alcool, qui à petites doses ont également un effet de renforcement général. En outre, une teinture préparée de façon qualitative en aronia noir a des propriétés aussi utiles que l'élimination des poches, l'anesthésie, l'amélioration de l'appétit, la normalisation de la digestion.

Prévention de l'athérosclérose

Pour la prévention de l'athérosclérose, il est recommandé d'utiliser les vaisseaux bouillon de décoction. Pour préparer la boisson, retirez soigneusement l'écorce de l'arbre, broyez-le, passez-le dans un hachoir à viande ou après l'avoir interrompu avec un mélangeur, séchez et broyez à nouveau.

Pour 0,5 litres d'eau devrait prendre 5 cuillères à soupe pleines (avec une diapositive) de l'écorce préparée, faire bouillir pendant deux heures,Laisser refroidir, égoutter. Prenez une telle décoction trois fois par jour avant les repas pour 20-30 mg.

Dans la maladie hypertensive

Lorsque l'hypertension est recommandée pour prendre une décoction du fruit de l'aronia dans 0,5 tasse 3-4 fois.

Il est également bon de manger 100 grammes de fruits de cassis séchés par jour, moulus avec un peu de sucre et d'acide citrique.

Appliquer la mûre pour le traitement de l'hypertension et dans la composition droits médicaux à base de plantes. Par exemple, racine de Scutellaria, petites feuilles uliginose herbe vinca et fruits aronia est mélangé avec 4: 3: 2: 1, verser une petite quantité d'eau, faire bouillir pendant quelques minutes, refroidi et pris avant les repas 0,5 tasses 3-4 fois par jour.

De même, vous pouvez brasser à parts égales fruits et fleurs d'aubépine, feuilles de menthe poivrée, fleurs d'arnica et fruits de cerise noire.

Un autre décoction pour le traitement de l'hypertension est préparé à partir d 'aronia, de fruits de semis de carottes, de fenouil, de racine de valériane, d' herbe de prêle, de bleuet bleu, d 'aubépine et de chabot. Le rapport de 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Le mélange est versé avec de l'eau bouillante (200 grammes d'eau - 20 grammes d'herbes), chauffé pendant une demi-heure dans un bain d'eau, a insisté, filtré. Bouillon dilué une partie de l'eau bouillie et prendre 3 fois par jour pendant 0,3 Art.

Aussi L'aronia est brassé avec des toiles de noix (les dernières languissent dans l'eau chaude pendant 40 minutes, après quoi une partie similaire du fruit de la mûre est ajoutée au bouillon, le mélange est porté à ébullition et infusé pendant plusieurs heures. Puis filtrez et prenez 0,5 verres (vous pouvez ajouter du jus de citron au bouillon).

Avec anémie (anémie)

Pour le traitement et la prévention de l'anémie, il est recommandé d'utiliser infusion de baies d'aronia, où il est également utile d'ajouter des églantier (les fruits doivent s'endormir dans un thermos, verser de l'eau bouillante et laisser passer la nuit).

La boisson commence à prendre le premier jour du cycle menstruel et continuer à boire pendant la semaine après les menstruations.

Pour améliorer l'effet, l'infusion est alternée avec infusion d'herbes (2,5 cuillères à soupe par 1 litre d'eau bouillante - préparé de la même manière).À la fin du cycle, les infusions de fruits et d'herbes sont mélangées dans un rapport de 3: 2 et ivre 3-4 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel à la boisson.

Vous pouvez également alterner l'apport d'infusion avec l'utilisation du fruit lui-même - séché ou frais.

Récolte de cendres de montagne noires brutes

Les baies d'aronia commencent à se tacher au mois d'août, mais elles devraient être récoltées beaucoup plus tard, puisque la plénitude des propriétés utiles des baies est recueillie à la fin de l'automne, juste avant le début du gel. Pour déterminer la volonté de la baie, vous devez appuyer légèrement. Si le fruit est un jus rouge foncé, - il est temps de récolter.

Les baies peuvent être cueillies à la main ou coupées. Les baies fraîchement cueillies, disposées dans des paniers ou des boîtes, peuvent être stockées pendant plusieurs jours dans un endroit frais, bien qu'il soit préférable, bien sûr, d'utiliser pour le séchage ou la congélation immédiatement.

Sécher les fruits en les étalant sur une surface horizontale en une couche. Le processus peut être accéléré en utilisant un séchoir ou un four, mais la température ne doit pas être supérieure à 60 ° C.

Après séchage complet, les baies sont disposées dans des sacs en papier et stockées dans une pièce sèche. Les propriétés utiles des fruits peuvent retenir une année ou deux. La même chose s'applique aux feuilles de cerise noire.

Fruits aronia peut être stocké sans congélation, mais la température ambiante ne doit pas dépasser 1 ° C et être encore intacte. Idéal à cet effet est une cave, dans laquelle les baies peuvent se trouver jusqu'au printemps suivant.

Contre-indications et dommages causés par l'aronia à l'aronia

Comme pour toute plante médicinale avec un effet prononcé, aronia a certaines contre-indications. Il est prévu que, comme la baie a la propriété d'augmenter l'acidité, la pression artérielle et d'améliorer la coagulation du sang, aronia gipotonikam ne peut pas manger, les gens qui sont sujettes à la thrombose et thrombophlébite ou ont élevé la coagulation du sang. En outre, aronia est contre-indiqué chez l'hyperacidité, les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux.

Compte tenu des précautions mentionnées, nous pouvons dire avec certitude que la consommation régulière de aronia a sur le corps humain est très bénéfique.

Les fruits de cette plante ont un goût agréable et peuvent être utilisés dans une variété de formes, en plus de frais.Variété de façons chernoplodki blanc permet à quiconque de choisir eux-mêmes le plat, qui comprenait aronia est révèle le mieux le goût et les propriétés bénéfiques uniques.

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