Que l'estragon utile, utiliser à des fins médicinales

Beaucoup de femmes au foyer s'intéressent à ce qu'elles sont estragon et à quelles fins il est utilisé. Cette plante est aussi appelée "goudron"et il appartient lui-même au genre Wormwood. Les propriétés bénéfiques de la plante, ainsi que les maladies qui peuvent être guéries avec l'aide de cette plante miracle, cet article nous le dira.

La composition chimique de l'estragon

La composition chimique de la plante aide à comprendre dans quelle sphère et sous quelles maladies elle peut être utilisée. Ainsi, par exemple, tout le monde connaît les phytoncides qui sont disponibles dans l'ail. Seul ce fait donne l'occasion d'une application multilatérale de l'usine.

En plus des aspects utiles, la composition chimique parle aussi d'effets secondaires ou d'intolérances possibles.

La structure du goudron comprend les éléments suivants:

• carotène (antioxydant, réduit le risque de cancer);
• les alcaloïdes (protéger contre les maladies et réguler les processus vitaux);
• huiles essentielles;
• flavonoïdes (antioxydant, a un effet antimicrobien);
• coumarine (dilue le sang, prévient les caillots sanguins).

Parmi les propriétés utiles de l'estragon -augmentation de la teneur en vitamines A et C - plus de 11%. La vitamine A est responsable du maintien de l'immunité et de la santé de la peau, et la vitamine C aide à renforcer et à former le système immunitaire.

Sur cette base, on peut conclure que l'estragon est excellent pour renforcer les fonctions protectrices du corps et maintenir une peau et des yeux sains.

En outre, la composition de l'estragon comprend d'autres vitamines (B1, B2, PP) et des oligo-éléments (potassium, magnésium, sodium, calcium et phosphore).

La teneur calorique du tarhuna est de 24,8 kcal / 100 g.

Effet utile du goudron sur le corps

Un autre nom de l'estragon - "absinthe de dragon". Sa composition est riche en diverses vitamines, microéléments et huiles, qui ont les effets suivants:

• antiscorbutique;
• diurétique;
• sédatif;
• cicatrisation des plaies
• anti-inflammatoire;
• immunostimulant;
• antimicrobien et antiviral.

En plus de ce qui précède, en mangeant de l'estragon, vous réduisez le risque de cancer, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En médecine tibétaine, l'absinthe de dragon est utilisée dans le traitement de la pneumonie et de la bronchite comme médicament principal. Cependant, il faut se rappeler que chaque propriété se manifeste lorsque la plante est appliquée correctement, qu'il s'agisse d'une décoction ou d'une inhalation avec des huiles essentielles.

Acquisition et stockage de matières premières d'estragon à des fins médicales

Même au début du premier millénaire, les guérisseurs utilisaient l'estragon comme l'un des principaux médicaments dans le traitement de nombreuses maladies. Aujourd'hui, vous pouvez faire le plein d'herbes médicinales non seulement pour un ou deux mois, mais pour plusieurs années.

Il est juste de commencer la collecte de l'absinthe de dragon dans la phase de bourgeonnement. Si vous commencez plus tôt ou plus tard, tout l'effet utile sera perdu. Pour la collecte et l'utilisation ultérieure, toute la partie aérienne (feuilles, tige, fleurs) est appropriée. Le meilleur moment pour la collecte est le matin ou le soir. Choisissez les jours de collecte afin qu'il n'y ait pas de précipitations ou d'humidité élevée.

La partie aérienne est coupée de sorte qu'il reste environ 10 cm de tige au-dessus du sol. Si vous coupez plus - endommager la plante.

Immédiatement après la collecte, placez l'estragon dans un endroit frais et sombre. Dans le réfrigérateur, vous pouvez stocker l'herbe, mais pas plus de deux semaines. Après cela, vous devez démarrer les matières premières pour le traitement et le stockage ultérieur.

Avant de choisir une méthode de stockage, déterminez les objectifs pour lesquels vous récoltez la plante. Depuis le thé avec de l'estragon salé, vous ne pouvez pas faire, et l'estragon dans l'huile peut ne pas être adapté à des fins médicinales.

Commençons par la manière la plus simple de stocker - congeler. Pour ce faire, rincer la plante récoltée et la sécher (il est déconseillé d'utiliser un séchoir électrique).Ensuite, coupez l'estragon en petits morceaux et placez-le dans des sacs en cellophane. Les colis doivent être attachés et congelés (la température ne doit pas être supérieure à moins 5-7 ° C).

Cette méthode de stockage est universelle. Vous pouvez utiliser le produit congelé pour cuisiner et boire, ainsi que pour traiter diverses affections. Si la congélation du produit ne vous convient pas, vous pouvez utiliser d'autres moyens de stocker l'herbe.

Estragon séché. Séchez-le dans des auvents ouverts afin que la plante ne reçoive pas la lumière du soleil. La plante coupée est pliée en faisceaux et suspendue à l'envers. Le séchage ne prend pas beaucoup de temps, car l'herbe ne contient pas beaucoup d'humidité. Après séchage, les feuilles et les pousses sont broyées et conservées dans des bocaux hermétiquement fermés (vous n'avez pas besoin de les enrouler).

Estragon salé réduit l'utilisation prévue, mais ne pas priver les feuilles et les tiges de jus, comme lors du séchage. Les verts sont lavés et posés sur un linge pour sécher. Après cela, mélanger avec du sel (200 g pour 1 kg d'estragon) et compacter dans des pots en verre de petite capacité.Les banques sont fermées avec des couvertures en silicone et stockées dans un endroit frais.

Autres options de stockage:

• estragon dans l'huile;
• vinaigre d'estragon.

Ces méthodes de stockage sont très rarement utilisées, car l'estragon sous cette forme ne convient pas à des fins médicinales.

Recettes de la médecine traditionnelle

Comme déjà mentionné ci-dessus, l'estragon dans la médecine populaire est utilisé pour traiter de nombreuses maladies. Représente les recettes les plus courantes de médicaments à base de goudron.

Pour le traitement de l'insomnie

Le problème de l'insomnie et du mauvais sommeil est familier à toutes les générations. Parfois, il s'agit d'un problème à court terme, mais il arrive aussi qu'une personne ne puisse normalement pas s'endormir pendant des mois. Dragon absinthe (estragon) est excellent pour l'insomnie.

Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin d'un estragon sec. Une cuillère à soupe d'herbes versez 300 ml d'eau et faites bouillir pendant 5-6 minutes. Après cela, le bouillon est infusé pendant 1 heure et filtré. Avant d'aller au lit, humidifiez une serviette ou une gaze dans le médicament et mettez-le sur le front.

Pour le traitement de l'eczéma et de la dermatite

Tarhun-herbe est adapté pour le traitement de la peau problématique.

Pour préparer l'onguent, seul l'estragon séché est utilisé, qui doit être broyé à l'état pulvérulent. Après cela, ajoutez du miel (300 grammes d'herbe 100 g de miel) et mélangez bien. La pommade qui en résulte est appliquée sur les zones à problèmes de la peau et légèrement frottée. Le cours du traitement est illimité, de sorte que vous pouvez utiliser la pommade avant d'obtenir l'effet désiré.

Pour le traitement de la névrose

L'estragon s'est imposé comme un sédatif, il est donc souvent utilisé pour diverses névroses.

Pour préparer le bouillon prendre 1 cuillère à soupe. l. à l'estragon sec et brassé 300 ml d'eau bouillante. Insister environ 50-60 minutes et filtrer. La perfusion doit être consommée 3-4 fois par jour pour 100 ml après les repas.

Avant utilisation, consultez un médecin, car certains médicaments peuvent réduire l'attention. Si vous prenez d'autres produits pharmaceutiques, alors il vaut la peine de clarifier leur compatibilité avec l'estragon.

Pour le traitement de la stomatite

S'il y a des problèmes avec les gencives ou la muqueuse de la bouche, alors arrêtez d'utiliser des médicaments. Sur le sauvetage vient pommade de l'estragon séché.

Mélanger les feuilles d'herbe finement broyées (20 g) et 100 g de beurre.Nous recommandons d'utiliser de l'huile faite maison, car il n'y a pas de margarine. Le mélange est cuit à feu doux pendant environ 12-15 minutes.

Pommade devrait être frotté dans la gomme au moins 3 fois par jour jusqu'à ce qu'un effet positif soit obtenu. Le traitement doit être poursuivi pendant au moins un mois. Si la maladie commence à progresser, consultez un dentiste pour des réactions allergiques ou une intolérance à l'estragon.

Pour améliorer l'appétit

Tarhun-grass renforce la formation du suc gastrique, il est donc utilisé pour améliorer l'appétit.

Pour faire du thé délicieux, vous aurez besoin de:

• 1 c. estragon sec;
• 3 c. thé (vert, noir ou à base d'herbe);
• 30 g de pelure de grenade.

Les ingrédients sont mis dans une tasse et versés avec de l'eau bouillante. Le thé est infusé pendant 10 minutes, après quoi il est nécessaire d'ajouter plus d'eau chaude et de laisser pendant 15 minutes. Le thé prêt est utilisé comme feuilles de thé. Dans une boisson prête à l'emploi à l'estragon, ajoutez du sucre ou du miel au goût.

Améliorer le bien-être général

Pour améliorer le bien-être général, il est recommandé de prendre des bains à l'estragon.Une telle thérapie calme le système nerveux, nettoie la peau et élimine les toxines du corps. Infuser les feuilles séchées et les pousses de goudron, laisser le bouillon infuser et ajouter au bain rempli. Après le bain, vous vous sentirez léger et propre, et une agréable odeur d'huiles essentielles ne sera pas seulement bénéfique, mais aussi le plaisir d'une telle procédure.

Avec des varices

Le problème commun des personnes âgées est résolu par des compresses à base d'estragon. Sur les sites avec des veines gonflées, un mélange de 2-3 st. l. l'estragon écrasé et 500-600 ml de kéfir fraîchement aigre (nous recommandons également d'utiliser de la gelée de lait).

Cette compresse est appliquée 2-3 fois par jour. Laissez-le sur la peau avant de le sécher. Essayez de ne pas garder l'onguent pendant plus de 6-7 heures, afin que la peau puisse respirer normalement.

Tarhun-grass dans l'industrie du parfum

L'utilisation de l'estragon dans l'industrie du parfum est due à la présence d'huiles essentielles, qui sont un liquide jaune pâle ou incolore avec une odeur d'anis.

Tarhun-grass est utilisé par les parfumeurs pour conférer légèreté et notes herbacées vertes aux esprits.

Dans ce cas, le parfum avec l'ajout d'estragon est apprécié partout dans le monde, car ils sont fabriqués à base de substances naturelles. Les huiles d'estragon ont un effet antimicrobien, qui n'est pas perdu lorsqu'il est ajouté aux parfums. En outre, les parfums à base d'estragon ont un arôme persistant qui ne se mélange pas avec les odeurs étrangères.

L'utilisation de l'estragon en cuisine

L'estragon en cuisine est utilisé dans les différents plats.

Appliquer la plante comme assaisonnement. Le goût particulièrement brillant de l'estragon est exprimé en combinaison avec des produits acides. Irremplaçable cette plante devient, quand vous avez besoin de faire rapidement de la marinade ou des cornichons. Il contient des substances qui ont des propriétés antibactériennes, ce qui signifie que le produit mariné ne se dégradera pas exactement.

De plus, des feuilles d'estragon fraîches et séchées sont servies avec de la viande frite, du steak, des œufs au plat ou du poisson.Les feuilles écrasées sont ajoutées aux premiers plats: soupes, okroshki et bouillons. Ainsi, la plante peut être ajoutée à presque n'importe quel plat, sans risquer de le gâcher.

Nous présentons la recette sur la base de goudron.

Poulet avec sauce et estragon. Ingrédients du plat:

• filet de poulet (3-4 morceaux);
• 300 ml de bouillon de poulet;
• 80-100 grammes d'estragon séché;
• 120 ml de vin blanc sec;
• 200 ml de crème sure;
• 10 g de moutarde;
• oignon (1 tête);
• ail (au goût);
• sel / poivre.

Faire frire les oignons dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés (utiliser une poêle à frire). Puis ajouter doucement à la poêle d'abord le bouillon, puis - le vin. Remuez, portez à ébullition et réchauffez jusqu'à 5 minutes. Hacher les filets de poulet en petits morceaux et les ajouter au bouillon.

Ragoût pendant 15 minutes à feu doux. 5 minutes avant la préparation pour ajouter de la crème sure, de l'estragon et de la moutarde. Dans le processus de cuisson, en remuant plusieurs fois. Ajouter le sel et le poivre à la fin de la cuisson.

En plus des recettes et des instructions, vous devez vous rappeler quelques astuces d'utilisation de l'estragon en cuisine:

1. En cuisine, seul l'estragon séché, mariné ou salé est utilisé. Sous forme fraîche, la plante ne donnera que de l'amertume (pendant le traitement thermique).
2. Basé sur l'estragon, vous pouvez faire de la vodka (dans une bouteille pendant plusieurs semaines mettre un brin d'estragon séché). En conséquence, l'alcool aura une odeur et un goût de baies forestières.
3. L'estragon est utilisé pour donner une odeur piquante au vinaigre de vin. A cet effet, les feuilles de la plante sont ajoutées au récipient. En conséquence, vous obtiendrez une odeur inhabituelle et un goût légèrement piquant.
4. Tarkhun-herbe doit être ajouté au plat pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt à préserver les propriétés utiles et le goût des épices.

Comment préparer une boisson à base d'estragon à la maison

La limonade "Tarhun" est familière aux adultes et aux enfants. Le goût du soda est précisément dû à l'estragon, qui est inclus dans sa composition.Faites délicieux, et surtout, une boisson utile à partir de goudron à la maison est simple.

Pour préparer la limonade, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1 litre d'eau minérale gazeuse
• 1 citron;
• un gros bouquet d'estragon vert.

Dans un mélangeur, un citron, du sucre et de l'estragon sont battus. Ensuite, on verse un mélange homogène avec de l'eau et on laisse infuser. Après cela, verser dans un verre avec l'ajout de glace. La boisson est prête!

La deuxième version de "Tarhun" - avec l'ajout de mélisse et de kiwi. Pour un cocktail, nous avons besoin de:

• 500 ml d'eau minérale;
• 300 ml d'eau pour sirop;
• estragon frais (jusqu'à 100 g);
• 4 feuilles de mélisse;
• 1 citron vert;
• 2 kiwis;
• sucre

Broyer la mélisse et le goudron dans un mélangeur. Faites bouillir l'eau, ajoutez de la verdure écrasée et du sucre. Cuire à feu doux pendant environ 3 minutes. Nous refroidissons. Pendant que les légumes sont cuits, écraser les fruits avec le sirop. Nous versons du sirop avec des fruits et des légumes cuits avec du sucre. Nous ajoutons de la glace, et la boisson est prête.

En plus de la boisson traditionnelle, toutes sortes de cocktails sont fabriqués à partir de la plante. L'estragon est également ajouté aux liqueurs, aux teintures et au whisky.

Contre-indications à l'utilisation de l'estragon

Nous discuterons des contre-indications possibles à tarhuna et des effets secondaires après son application.

Auparavant, nous avons appris que l'estragon peut lutter contre le cancer, mais sa longue utilisation comme assaisonnement (en grande quantité) peut entraîner la formation de tumeurs cancéreuses. La cause peut être la substance méthylhavicol, qui est contenue dans la plante.

Si vous êtes allergique aux chrysanthèmes ou aux marguerites, une réaction similaire déclenchera l'utilisation de l'estragon, puisque la plante appartient à la même famille.

Tarhun-herbe est contre-indiqué dans la lithiase biliaire et les maladies des voies urinaires.Estragon, bien qu'il contribue à la libération de pierres de la vésicule biliaire, mais leur mouvement peut entraîner de graves conséquences.

Il est interdit d'utiliser la plante sous quelque forme que ce soit pendant la grossesse. L'estragon contient de la thuyone, qui peut causer la perte du bébé ou priver la mère du lait.

Utilisez l'estragon avec prudence. En plus des propriétés médicinales, considérer et contre-indications de tarhuna, qui peut faire plus de mal que de bien. Rappelez-vous que tout médicament peut se transformer en poison si vous l'utilisez inconsidérément.

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