Culture de l'ail: plantation et soin en pleine terre

Beaucoup d'entre nous utilisent l'ail à des fins culinaires ou même médicinales, mais très peu de gens savent quel type de culture est en termes de botanique. Il appartient aux plantes herbacées de la famille des oignons, de nombreux jardiniers dans les premiers stades de la croissance de l'ail peuvent facilement le confondre avec les mauvaises herbes et les retirer des lits, se privant ainsi de la possibilité de stocker des vitamines. En plus de l'odeur forte et du goût caractéristique, cette plante a également un certain nombre de propriétés antiseptiques qui aident à faire face à certaines maladies. Quoi qu'il en soit, l'information sur la culture de l'ail en plein champ est sûrement utile à beaucoup.

Ail: description

Avant de procéder à la description de la plantation et de la plantation, nous le connaîtrons plus en détail.Le système racinaire de la culture est fibreux, avec un bulbe arrondi légèrement aplati sur les bords. C'est une formation plutôt complexe, dans les sinus desquels se forment de 2 à 50 enfants, appelés "lobules" ou "denticules".

Ils recouverts d'une balance blanche, jaune, violet foncé ou tannées rose-violet sont la partie la plus comestible de l'ail, bien que, si vous ne parlez pas de récolter les plantes en hiver, peu de temps après l'atterrissage, vous aurez l'occasion de préparer des repas en utilisant des plantes de plumes vertes , qui ont aussi un goût et un arôme assez attrayants. Les feuilles (également les plumes) sont plutôt étroites, cannelées, lancéolées et entières, avec une largeur allant jusqu'à 1 cm et une longueur de 30-100 cm.

Ils semblent germer les uns des autres, formant ainsi la soi-disant "fausse" tige (extérieurement semblable à la tige de l'oignon, a seulement une plus grande force). Le bourgeon floral de la plante atteint 150 cm de hauteur, et à la fin il a une inflorescence ombellée cachée par la membrane du film jusqu'au moment de l'ouverture des fleurs. Le fruit de l'ail est représenté par une boîte, et parmi les variétés de la plante, les espèces de printemps et d'hiver sont distinguées.

Ail de printemps

Parmi les principales caractéristiques de cette espèce est le manque de flèches, que la plante ne libère tout simplement pas. La formation des dents de la tête se produit en plusieurs rangs, et pour la plantation ultérieure, il est recommandé de ne prendre que les extrêmes, car ils sont plus grands.

Croissant de l'ail de printemps, vous devriez être prêt pour le fait que la plantation et de soins peu différent des processus similaires dans l'expansion des espèces d'hiver. Un peu plus tard, nous allons discuter de la différence dans l'arrosage, la fertilisation ou le paillage du sol, et maintenant nous constatons seulement que plus le ressort de la tête d'ail stocké beaucoup plus longtemps l'hiver et peut en toute sécurité dostoyat souvent jusqu'à la prochaine récolte.

Parmi les variétés les plus populaires de plantes, y compris: « Elenovsky » - variété moyenne nestrelkuyuschiysya qui vous donnera une grande moisson, « Gulliver » - a une période blanche tête aplatie épaisse et a une grande de la qualité de conservation (jusqu'à 8 mois), à mi nestrelkuyuschiysya grande variété rendement « Victoria » , qui est mieux que le reste capable de supporter différentes maladies.

Ail d'hiver

En comparaison avec les espèces printanières déjà décrites, son collègue d'hiver est caractérisé par des têtes plus grandes et une période de maturation plutôt précoce. Dans la plupart des cas, les jardiniers intéressés à l'ail d'hiver de plantation, ainsi que ses règles de culture et de soins dans le but d'une utilisation ultérieure dans les aliments, car il ne convient pas pour le stockage à long terme.

cultivar flèches (se distingue par la présence de la flèche avec des ampoules d'air, qui est utilisé pour la reproduction) plus rapide mûrissent nestrelkuyuschihsya, mais devra dépenser des forces supplémentaires pour enlever leurs flèches.

Pour le plus populaire Les variétés d'ail d'hiver comprennent: « Zubrenok » (produit bôme, offre assez abondante et grande récolte), « Alcor » - le plus fréquent chez les jardiniers variété qui est oignons moyens et rose et les dents des écailles violettes, « Lyubasha » - produit booms et se démarque du reste du haut et dessus juteuses, ainsi que les ampoules grandes et aplaties.

Cependant, l'option la plus appropriée pour le stockage à long terme est « allemand » - la maturation de toutes les variétés d'hiver, bien que le nombre moyen de la tête repoussez dans le classement des options populaires.Certains résidents d'été connaissent probablement la variété non-tachetée à maturation intermédiaire appelée «Docteur», elle a une bonne capacité de transport et ses têtes comprennent jusqu'à 16 denticules.

Comment planter en pleine terre: calendrier et plan de plantation

À première vue, il est facile de deviner comment cultiver l'ail correctement, mais si vous avez besoin d'une récolte vraiment bonne et de haute qualité, vous devez comprendre cela plus en détail. En outre, nous avons déjà mentionné plus haut qu'il existe certaines différences entre la plantation et la poursuite des soins pour les espèces printanières et hivernales.

Quand planter l'ail en pleine terre

La première question qui devrait vous inquiéter avant de planter l'ail - quand et où il est préférable de semer.

Il y a deux options: plantation de printemps et d'automne. Le premier est adapté à la reproduction sur une parcelle de type printemps, et le second est conçu pour les cultures d'hiver.

La plantation de l'ail au début du printemps ne devrait pas être effectuée plus tard que la première moitié d'avril, mais étant donné qu'à ce moment-là le sol peut être gravement gelé, il est nécessaire de préparer une parcelle d'ail printanier à l'automne. La période de végétation de cette espèce est plus courte que celle de la culture d'hiver, par conséquent,de sorte que dans un été assez court il pourrait former un fort bulbe vert, la plantation est effectuée le plus tôt possible (la plante est bien tolérée par les gelées printanières).

Quant à la plantation d'ail d'hiver pour l'hiver, elle est pratiquée de la deuxième quinzaine de septembre à la mi-octobre, de sorte que la plante peut former un système racinaire fort avant le rhume (il devrait atteindre 10 cm de profondeur). La meilleure option pour un tel débarquement est donnée par les résidents d'été pendant 35-45 jours avant les gelées prévues - le temps idéal pour planter l'ail pour l'hiver. Les variétés d'hiver tolèrent calmement le froid hivernal. L'essentiel est que les plantes ne vont pas en croissance.

Comment préparer le sol pour la plantation

L'ail nécessite un sol neutre et fertile, mais la meilleure culture pousse dans un sol limoneux.La Terre ne doit en aucun cas être sèche, bien que dans ce cas il est nécessaire d'éviter de planter la plante dans les basses terres, où la pluie et l'eau de fonte s'accumulent souvent.

Terrain ail semis de printemps est profondément creusé depuis l'automne, l'introduction de 1 g de 30 m² superphosphate, 20 g de sel de potassium et d'un seau pourri compost. Ayant complété ces actions avant la plantation directe de l'ail au printemps, il ne reste plus qu'à niveler l'endroit choisi avec des râteaux. Si le ressort d'embarquement prévue sous l'ail de ressort, en préparant ensuite un lit d'au moins deux semaines, creuser le sol pour introduire les pelles à baïonnette et moule (1 un seau), sel de potassium (20 g / m²), superphosphate (30 g / m²).

Avec l'augmentation de l'acidité du sol, il est nécessaire d'ajouter de la farine de craie, de chaux ou de dolomite à la désoxydation. Engrais pour l'ail, il est important de faire à la fois l'automne et au printemps, et si les éléments nutritifs ainsi que des agents réducteurs régulièrement délavées des lits, alors vous devez arroser la terre de solution de cendres et alimenter régulièrement la plante.

Entre les lignes doivent être à une distance minimale de 20-25 cm, et entre les plantes individuelles. - 10 à 12 cm est plantée la culture mieux dans la gorge, mais de ne pas retarder la croissance des racines, veiller à ne pas dent des dents dans les rainures.Une terre fortement compactée peut éventuellement pousser une denticule et elle va geler.

Indésirable prédécesseurs de l'ail sont les oignons, les carottes, les concombres, les tomates. En même temps, il est bon de planter après les choux, les haricots, les pommes de terre, ou de plantes d'engrais verts. Ail - bon voisin pour les framboises, les fraises, les fraises, groseilles, groseilles et roses, car il est capable de les effrayer de divers parasites: les taupes, les chenilles, les limaces et les foreurs, et la plante elle-même continue à se développer pleinement.

Préparation du matériel de plantation

Après avoir traité sous l'ail lits (printemps ou automne), il est temps de matériel végétal, qui exigent également un traitement spécifique avant de les planter dans le sol. Tout d'abord, les têtes sélectionnées doivent être triées, en ne mettant de côté que les spécimens les plus grands et les plus sains.

Même si vous ne voyez qu'une seule dans la dent infectée maladie de la tête, vous devez comprendre que le reste ne sont pas propices à la plantation. Dans la deuxième étape de la formation de toutes les dents testées doivent être trempées dans « fitosporin » pendant 5 minutes, ce qui permettra d'éviter le développement de maladies fongiques dans l'avenir.Alternativement, vous pouvez traiter les dents avec une solution rose de permanganate de potassium ou les tremper dans une solution de 1% d'iode.

Pratiquement avant la plantation elle-même, il est utile de fertiliser l'inoculum en le plongeant dans le mélange de cendres (ajouter 1 litre d'eau dans 0,5 l de cendre et faire bouillir la composition résultante pendant 30 minutes). Avec une telle préparation, tous les soins ultérieurs pour l'ail seront beaucoup plus faciles.

Cependant, pas toujours la culture de l'ail avec l'utilisation de dents sera l'option la plus optimale. Parfois, il est plus rationnel de choisir à l'avance les meilleures plantes et de les laisser avec des flèches avec des inflorescences. Dès que le «film» supérieur éclate sur eux et que les bulbes d'oignon acquièrent une couleur caractéristique, l'ail peut être complètement retiré du sol et séché.Avant de semer sur un site, il est nécessaire de sélectionner uniquement les bulbes les plus grands et les plus sains et de les placer dans le sol.

Schéma d'atterrissage

Ainsi, nous avons découvert quand planter de l'ail avec des graines et des dents, mais le problème n'est pas moins important dans le schéma de telles plantations. Dans la version traditionnelle, la graine préparée est placée dans la terre ouverte dans des rangées séparées, laissant entre eux 15-20 cm, avec une distance dans la rangée entre les usines de 8-10 cm.

Cependant, ce n'est pas la seule façon d'atterrir, et si vous voulez obtenir plus de récolte, vous pouvez utiliser d'autres systèmes. Par exemple, avec un placement assez commun de 15 × 15 cm, de nombreux résidents d'été effectuent un atterrissage en deux couches dans un trou. C'est-à-dire qu'une gousse d'ail est enfouie dans le sol à 13-14 cm et la seconde à seulement 6-7 cm.

Un autre schéma de plantation consiste à placer les plantes en rangées, mais déjà en damier, à différentes profondeurs et dans différents trous:

• La première couche est placée en rangées selon le schéma 15 × 15, avec une profondeur de graine de 6 cm;
• la seconde est plantée avec l'organisation des trous au centre des carrés, qui étaient précédemment formés par quatre trous de la première couche (dans ce cas, les denticules doivent être placés dans le sol à une profondeur de 13 cm).

Avec l'aide de tels plans d'atterrissage, vous serez en mesure d'utiliser plus efficacement les zones ensemencées, ce qui vous permettra de récolter presque deux fois plus de récolte que par rapport au schéma habituel de plantation. En outre, lors de la plantation d'ail d'hiver en automne, la probabilité de perte de récoltes due à un hiver glacial et peu enneigé est considérablement réduite.

Caractéristiques des soins en pleine terre

Comme toute autre plante, n'importe quel type de plante décrite nécessite une attitude prudente non seulement lors de la plantation, mais aussi dans le processus de soins ultérieurs. Cela signifie que pour obtenir un bon résultat et une récolte abondante, vous devez connaître toutes les exigences pour arroser, fertiliser et désherber la culture décrite.

Arrosage

Dans ce cas, l'humidité du sol et l'abondance de l'arrosage affectent directement la qualité de la culture, il ne faut donc pas l'oublier, surtout pendant la saison de culture. Au début de sa croissance et de son développement, vous aurez besoin d'environ 10-12 litres d'eau pour 1 m² de plantation, puis, à mesure que les bulbes grandissent, l'arrosage est réduit.

Depuis la fin de l'été, c'est-à-dire depuis août, il peut être complètement arrêté, car le risque de pourriture de la culture augmente, ce qui rend la récolte de l'ail de printemps ou d'hiver juste une perte de temps.En outre, avec une humidité excessive du sol, le risque de développer diverses maladies augmente également, ce qui ne vous facilitera pas la vie.

Engrais

Comme d'autres plantes, l'engrais affecte positivement la croissance et le développement de la culture décrite, mais il ne sera possible d'obtenir un bon résultat que si le dosage d'une méthode d'alimentation appropriée est atteint.

L'ail préfère les engrais minéraux et organiques, en particulier les engrais de phosphore et de potasse. L'épandage des variétés hivernales est effectué au début du printemps, ce qui permet d'obtenir les compositions le long du sol décongelé (10 m 2, 90-100 g de superphosphate, 50-60 g de sulfate de potassium et 60 g de nitrate d'ammonium).). La deuxième alimentation est effectuée avec la même quantité de nutriments dans les 25-30 jours après le premier engrais. La troisième fois pour apporter ces substances est quand votre récolte atteint la taille d'une noix.

Si vous êtes plus intéressé par la façon de cultiver l'ail de printemps, alors quand vous en prenez soin, le premier pansement est effectué immédiatement après l'apparition des premières feuilles sur la plante. Dans ce cas, la composition choisie pour la fertilisation doit contenir une quantité suffisante d'azote.

Vous pouvez utiliser une solution de Molène (dans un rapport de 1:50), des infusions d'herbes, des engrais minéraux spéciaux ou même des fientes d'oiseaux, bien qu'avec ce dernier, il vaut la peine d'être très prudent. L'utilisation de fumier frais est strictement interdite, car elle est capable de provoquer le développement de maladies et de réduire la durée de conservation de la culture.

Deux semaines après la première alimentation, la deuxième fois vient, pour laquelle vous aurez besoin d'engrais minéraux complexes liquides. Après la formation de 5-6 feuilles, des gousses d'ail sont posées (environ à la fin juin - début juillet) et à ce moment, la plante n'a besoin que de suppléments de phosphore et de potassium. Tout le top dressing devrait être combiné avec l'arrosage.

Désherber et enlever les flèches

En plus de l'arrosage abondant, les plantes ne devraient pas être serrées avec des plantes de désherbage, car les mauvaises herbes ou l'ail trop poussé interfèrent avec son plein développement. Autrement dit, le désherbage et le relâchement du sol doivent être faits après chaque irrigation ou irrigation du sol avec de la pluie.

Pour obtenir une grande récolte d'ail, il est également nécessaire de casser les tireurs en temps opportun. Elles doivent être brisées ou taillées avec soin, mais pas tirées vers le haut, car il y a un risque d'arracher accidentellement toute l'ampoule ou d'endommager son système racinaire.

Pour enlever les flèches doivent être transférés quand ils ont déjà atteint une longueur de 12-15 cm, et l'endroit de la rupture doit être aussi proche que possible de la sortie des feuilles. Avec l'élimination de la flèche la plus courte, il continuera à croître, ce qui signifie que les têtes d'ail seront plus petites.

Ail en pleine terre: caractéristiques de la plantation et de la culture de l'hiver et de l'ail de printemps

La préparation du sol et la plantation de toute culture sont le point principal de sa culture, et le résultat final est largement déterminé par l'exactitude des actions réalisées (comme pour l'ail, les espèces printanières et hivernales ont leurs propres particularités en la matière). Nous décrivons chaque variante plus en détail.

Lors de la plantation des espèces printanières, le sol préparé doit être suffisamment humide, car toutes les denticules peuvent facilement y pénétrer à une profondeur de 4 à 6 cm, ce qui permet d'empêcher le matériel de planter et de le placer confortablement sur le site choisi. Entre les grandes dents d'une rangée, la distance doit être d'au moins 6-8 cm, et entre les moyennes - 4-6 cm Avec ce schéma, pour 1 m², vous aurez 50-55 dents.

Après l'achèvement du processus de plantation, il ne reste plus qu'à envelopper le sol avec le fumier de cheval pourri, qui est considéré comme l'option d'engrais la plus optimale pour cette plante.

Les dents sur la tête s'accumulent en 3-4 semaines, mais le sol doit rester humide pendant deux mois après l'émergence.

Quant à l'ail d'hiver, comme le blé de printemps, il est planté dans un sol meuble et légèrement humecté, s'infiltrant dans la terre pendant 5 cm (la dent est à l'envers). Le fond de la rainure doit nécessairement être libre, de sorte que les racines puissent facilement pénétrer profondément dans le sol. Si votre région est principalement sablonneuse et limoneuse sableuse, vous pouvez approfondir l'ail jusqu'à 12 cm, sans avoir besoin d'arroser de telles plantations.

Il convient également de noter que la profondeur du placement du matériel de plantation affecte sa taille. C'est-à-dire que de grands spécimens peuvent être placés dans le sol à une profondeur de 8 à 9 cm, en moyenne de 6 à 7 cm, ce qui signifie que pour 1 m² de plantation, il faut 45 à 50 dents d'ail d'hiver.

Si vous adhérez pleinement à la technologie de plantation de ces plantes, puis après le semis dans le sol, les semis doivent être couverts de tourbe, de sciure de bois ou d'humus dans une couche de 2-5 cm pour retenir la neige sur les lits.

Avec l'arrivée du printemps, la couche de paillis est enlevée afin d'éviter que la plante ne déborde. Pour ce faire, il vous suffit de retirer délicatement le râteau, en essayant de ne pas endommager les semis possibles. Dès que le sol s'assèche un peu, vous pouvez le desserrer un peu.

Les jours de plantation pour l'ail d'hiver et les soins qui en découlent dépendent directement de la température du sol à une profondeur de 5 cm, idéalement de + 12 à 15 ° C.

Récolte

La période de récolte des plantes plantées dépend de plusieurs facteurs, et le dernier mais non le moindre est le type de culture: rayée ou non.

Peu importe comment vous traitez soigneusement vos plantations, vous ne pouvez pas enlever l'ail de la culture sans la nouvelle formation de nouvelles plumes. Comprendre quand il est venu à ce point est simple - les plumes de la plante tombent, et les têtes complètement formés acquièrent une couleur blanche caractéristique.

En ce qui concerne les espèces de tir, il est recueilli après craquage des inflorescences et diffusion des bulbes d'air.

En moyenne, lorsque l'ail d'hiver est planté dans les conditions ci-dessus, la récolte pour le stockage commence à la mi-août et dure jusqu'à la première moitié de septembre. Si la collecte de la culture n'est pas effectuée en temps opportun, alors elle reprendra sa croissance, les bulbes se désintégreront dans le sol en tranches et deviendront impropres à un stockage ultérieur.

Avec le temps, l'ail récolté doit être bien séché, coupé et trié, en sélectionnant les meilleurs spécimens pour la prochaine plantation.

La récolte printanière commence également dans la seconde moitié d'août ou au début de septembre, lorsque les feuilles inférieures de la plante sont déjà sèches. Les bulbes doivent être doucement creusés, secoués légèrement et laisser sécher.

Lorsque les racines et les tiges sont un peu sèches au soleil, les têtes nettoient délicatement et tressent les tiges en tresses. Seules les têtes les plus grosses doivent être laissées sur les graines, qui doivent également être stockées séparément (peuvent s'étendre jusqu'à 1,5 an).

Il y a plusieurs nuances importantes auxquelles vous devriez faire attention avant et pendant la récolte de la culture décrite:

• quand on prend soin de l'ail environ deux semaines avant la récolte prévue, l'arrosage doit être arrêté;
• en enlevant les bulbes du sol, il est préférable d'utiliser une pelle car, en tirant, il y a un risque de les endommager;
• Apportez les bulbes, nettoyez-les délicatement du sol, ne coupez pas les feuilles, car dans le processus de séchage, tous les sucs nutritifs contenus dans eux vont passer aux dents;
• Les premiers jours après avoir creusé, vous devriez sécher l'ail à l'extérieur sous les rayons directs du soleil, en ne l'apportant dans la pièce que pour la nuit. Après cela, les plantes sont empaquetées et suspendues pour le stockage dans une pièce sèche;
• Il y a deux options pour préserver la récolte: froide et chaude. Dans le premier cas, la température dans la pièce doit être maintenue entre + 1-3 ° C et dans la seconde - + 20-25 ° C. Le respect de ces conditions dépendra largement de la récolte future.

Eh bien, nous avons essayé de parler autant que possible de tout ce qui concerne l'ail, en accordant une attention particulière à sa plantation et à ses soins. En fait, cultiver cette plante n'est pas une tâche aussi difficile que cela puisse paraître à première vue, et tout simplement en adhérant à des recommandations simples, vous serez en mesure d'obtenir une récolte abondante.

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