La menthe poivrée est une plante très précieuse et utile, qui était utilisée par l'homme dans les temps anciens. Dans le monde moderne, il est en demande dans la médecine, la cuisine, la parfumerie. L'article fournit des informations sur les types de menthe et donne quelques informations sur certains d'entre eux.
- Menthe au citron
- Menthe poivrée
- Menthol Mint
- Menthe poivrée
- Menthe verte
- Menthe coréenne
- Doggystyle Mint
- Cataire
- Menthe du champ
- Bouclé à la menthe
- Menthe à feuilles longues
- Gingembre à la menthe
- Menthe au chocolat
- Marais à la menthe
Menthe au citron
Les autres noms de cette menthe - menthe miel, pantoufle de miel, miellat, mélisse. Bien que non lié au genre Mint, mais appartient à la même famille. A un bon arrière-goût rafraîchissant de citron. Provient de l'Europe du Sud, de la Méditerranée.
Il est considéré comme l'une des espèces végétales les plus précieuses. Valorisé pour ses propriétés gustatives et médicinales, il contient une grande quantité de vitamine C, de carotène et d'huiles essentielles. Pendant de nombreux siècles, il a été cultivé comme une plante de miel. Il est pérenne, fleurit en été, les fruits mûrissent à l'automne.
Parlant de la menthe citron, nous ne pouvons pas ignorer la description de la plante. Sa hauteur est de 30 cm à 1 m 20 cm Les tiges sont dressées, ramifiées, tétraédriques, avec une pubescence de poils courts. Pétoliates, feuilles ovales pubescentes, de couleur vert vif, situées en face, avec des denticules le long du bord. Des pédicelles courts, bleutés ou légèrement mauves (de 6 à 12) se trouvent dans les sinus du feuillage supérieur. Le fruit noir brillant de grande taille reste apte à semer 2-3 ans.
Menthe poivrée
Menthe poivrée - sinon pièce de menthe, arbre à mole, plectranthus ou sporocolor. Il est aussi un représentant des Yasnotkovs, mais n'appartient pas au genre Mint. C'est une plante semi-succulente à feuilles persistantes annuelle ou pérenne. Dans la nature pousse dans un climat tropical et subtropical. Avec des soins appropriés peut vivre sur votre fenêtre à 5 ans.
Il arrive par un arbuste, un demi-arbuste ou de l'herbe. Dans les feuilles de menthe domestique contient de l'huile essentielle de composition complexe, ce qui lui donne un arôme agréable.Utilisé à des fins décoratives, médicinales, de cuisson (comme un assaisonnement de feuilles et de légumes-racines), on pense que l'arôme de la plante est capable de repousser les insectes tels que les mites, les moustiques, etc.
Il pousse de 30 à 150 cm Les tiges quadrilatérales peuvent présenter une pubescence ou être nues. Les feuilles sont elliptiques, ovales et rondes, situées en vis-à-vis, croisées. De petites fleurs avec des bractées sont recueillies dans des inflorescences parapluie. Le fruit se compose de 4 noix.
Menthol Mint
L'herbe de menthe menthol est une sorte de poivre, mais, contrairement à cela, contient une grande quantité de menthol. A une odeur assez forte, intense et persistante et une haute résistance aux ravageurs et aux maladies. Cette variété est bonne rusticité hivernale.
A une large zone de demande - de la cosmétologie à la cuisson, il est utilisé comme un agent anti-inflammatoire, cholérétique pour le traitement de la bronchite, améliore la digestion. La menthe est utilisée comme épice, et même pour la préparation du mojito.
Il atteint de 30 à 65 cm de hauteur (dépend de l'éclairage du site). Les tiges sont sombres, droites, puissantes. Les feuilles de couleur vert foncé atteignent 5-7 cm de longueur et 1.5-2 cm de largeur, de forme oblongue, légèrement tordues. La floraison a lieu de la mi-juillet au début d'août.De petites fleurs violettes sont recueillies dans l'inflorescence.
Menthe poivrée
Une plante telle que la menthe poivrée est le type le plus célèbre et le plus répandu de la menthe. C'est le résultat de l'hybridation de la menthe et de l'eau du jardin. Également utilisé dans la cuisine, la pharmacologie et la médecine. Est-ce un miel précieux. Dans la nature, il ne grandit pas. Il a un goût brûlant de feuilles, pour lequel il a été appelé. Il est utilisé dans la médecine populaire et dans la pharmacologie moderne. Contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle et de varices.
La menthe poivrée se réfère à des plantes herbacées vivaces, sa description est assez simple. Les tiges creuses, dressées et branchues poussent de 30 cm à 1 m de hauteur. Ils sont nus et pubescents (cheveux rares et courts, pressés).
Les feuilles oblongues sont ovales, croissent en sens inverse, transversalement. Pétioles courts. La base est en forme de coeur, le bord est pointu.Des fleurs pourpres ou rosées de petite taille sont rassemblées dans les demi-moufles sur le haut de la tige. La floraison commence à la fin de juin et dure jusqu'en septembre. Les fruits, composés de 4 noix, sont rares.
Menthe verte
Si nous parlons de quel type de menthe, sauf le poivre avec des caractéristiques similaires, la menthe frisée est très proche de lui pour la distribution et l'application. Il est aussi appelé bouclés, épineux, allemand, jardin, printemps et béquille.
Contient du linalol et du carvone, ce qui lui confère une forte odeur et un goût particulier, mais le menthol ne contient presque pas, et par conséquent cette espèce n'a aucun goût rafraîchissant. L'huile essentielle de menthe frisée est valorisée plus que l'huile de menthe poivrée. En plus de la médecine et de la cuisine, il est utilisé dans les industries du savon, du tabac et de la confiserie.
Désigne les plantes herbacées vivaces. Hauteur - 80-90 cm De nombreuses tiges sont droites, glabres. Les feuilles se développent en vis-à-vis, ont une forme oblongue, se distinguent par le froissement et la frisure, dentelées le long du bord. Au-dessus nu, du côté inférieur il y a des poils rares, situés le long des veines. Les fleurs mauves correctes, avec des pédicelles très courts, sont recueillies dans l'inflorescence et situées à l'extrémité de la tige. Floraison de juin à septembre. Les graines mûrissent en octobre.
Menthe coréenne
Monnaie coréenne, encore appelé Agastache rugosa ou Lofant tibétain, appartient aussi à la famille des Lamiacées, mais pas au genre de menthe poivrée. Patrie - Asie du Nord. Il est cultivé comme plante décorative, épicée et médicinale.
Il a tonique, et les propriétés anti-vieillissement, normalise la pression. Inclus dans les préparations améliorant la composition du sang utilisé dans les maladies du système respiratoire, de la lutte contre les maladies du foie. Considéré comme l'une des meilleures variétés de menthe pour une exposition douce et prolongée au système immunitaire humain. Pour cette raison, dans l'Est est célèbre comme le ginseng digne adversaire. L'huile essentielle de menthe coréenne a des propriétés bactéricides.
C'est un arbuste vivace. Il pousse jusqu'à 1 M. Tiges dressées, tétraédriques. Cils feuilles de 10 cm de long ont une forme ovale et des encoches le long du bord. Les fleurs tubulaires bleu-lilas ou blanches sont récoltées en inflorescences spicées. Floraison en juillet-septembre.Sent en même temps et comme une menthe, et comme un anis, et comme un parfum. La maturation des fruits est en septembre. La vue est assez hivernale, résiste aux gelées jusqu'à -15 ° C.
Doggystyle Mint
Budra est le lierre, ou la menthe canine, sorocaedus est une plante herbacée pérenne, très parfumée, n'appartenant pas au genre Mint, mais aussi à la famille des Yasotak. Il pousse en Eurasie, dans les zones à climat tempéré. Goût - amer, brûlant. Se réfère aux plantes de miel, médicinales (largement utilisées comme anti-inflammatoire, cholérétique, agent cicatrisant), utilisées dans la fabrication de boissons toniques.
Il ne pousse pas plus de 40 cm, les tiges sont rampantes, glabres ou pubescentes avec des poils courts, de 20 à 50 cm de longueur, les pousses sont nombreuses et prennent racine. Les feuilles avec de longs pétioles (plus la feuille est basse, plus son pétiole est long) sont en forme de rein ou en forme de rein rond, situées en face. Recueilli pour 3-4 petites fleurs ont une couleur pourpre ou pourpre-bleuté. Floraison jusqu'au milieu de l'été. Fruits bruns, jusqu'à 2 mm de longueur.
Cataire
Cataire (Cathead Cat) fait référence au genre Kotovnik, pas à la menthe, mais aussi à la famille. A un fort, odeur de citron particulière attirant les félins (grâce à l'huile essentielle nepetalactone). Choisit les clairières forestières, les friches, les mauvaises herbes, les pentes, les bords de route.
Il est souvent cultivé dans les zones de réserve, car c'est un miel précieux. Il est également utilisé en parfumerie, fabrication de savon, confiserie et, bien sûr, en médecine. Les gens sont utilisés pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les maux de tête, les maladies de la peau, l'hystérie, l'épuisement.
C'est un autre représentant de longue date de la flore. Pousse de 40 cm à 1 m de hauteur. Les racines sont ligneuses, branchues. Tiges dressées, fortes. Feuilles déduites, triangulaires-ovales, avec de grandes dents sur le bord et pointe pointue, ont une base en forme de coeur. Des fleurs blanches et sales (taches pourpres ou pourpres situées sur la lèvre inférieure) sont recueillies dans des demi-zonotiques complexes à l'extrémité des pousses et s'épanouissent en juin-juillet.Un fruit ovale lisse de couleur brune mûrit au milieu - fin d'été.
Menthe du champ
Menthe du champ, ou pré, aussi appelé sauvage - représentant du genre Mint. La zone de culture est l'Europe, l'Asie centrale et occidentale, le Caucase, en partie l'Inde et le Népal. Il préfère les rivières, les autres plans d'eau, les prairies humides, les champs, les zones marécageuses. Elle n'a pas besoin de soins.
En général, l'huile essentielle à l'odeur piquante et au goût amer est composée de menthol et de divers terpènes. Il a été prouvé expérimentalement que l'inhalation de la saveur de la menthe pendant la journée réduit l'apport calorique de 1800 kcal / jour. Appliquée dans la cuisine, la médecine (dans le traitement des ballonnements, gastrite, si l'acidité est augmentée, maladie du foie). La poudre est utilisée comme antiémétique.
Herbe pérenne. Peut-être 15 et 100 cm de hauteur. Rhizome rampant. Les tiges ramifiées sont dressées, mais habituellement elles sont prostrées. Les feuilles peuvent être ovoïdes, oblongues-elliptiques ou oblongues-ovales. Pointé en haut. Les fleurs sont lilas ou pourpre-rose sur les pédicelles combinés en fausses spires globulaires. Floraison de juin à octobre.Le fruit se compose de 4 éremes lisses. Sa maturation est en août-octobre.
Bouclé à la menthe
Menthe frisée - c'est l'un des noms de menthe frisée, qui a été écrit ci-dessus.
Menthe à feuilles longues
Il se produit sur le territoire de l'Afrique, de l'Asie, de presque toute l'Europe. Le domaine d'application est le même que celui des autres représentants du genre, plus - la production de fromage vert. Il a un arôme agréable. Le constituant principal de l'huile essentielle est pulegon, contient également du carvacrol, du menthol, etc.
La menthe à feuilles longues est riche en acide ascorbique. Il a une bonne résistance au gel. Exigeant humidité et éclairage. Propagé par le rhizome.
Gingembre à la menthe
Gingembre ou mince - Menthe herbacée vivace. Dans la nature, on le trouve sur le territoire de l'Egypte, de l'Europe du Sud-Est et de l'Ouest de l'Asie. N'a aucun effet de réfrigération. Sur les conseils de la médecine traditionnelle, est utilisé pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal. Il est utilisé, notamment, pour lutter contre les flatulences, en tant que sédatif.
Les tiges rectilignes, ramifiées et quadrangulaires d'une hauteur de 30 cm à 1 m ont un feuillage dense. Les racines sont horizontales, bien développées. Feuilles sur des pétioles courts, 8 cm × 2 cm, pointés à l'extrémité. La forme est allongée-ovoïde. En raison de la couleur marbrée jaune-vert, la menthe gingembre est cultivée comme plante ornementale. De petites fleurs, recueillies en fausses verticilles, forment des inflorescences spicées de rose ou de pourpre clair. Floraison entre juin et octobre. Les fruits sont rares.
Menthe au chocolat
Une plante de chocolat à la menthe - variation originale de menthe poivrée. Se répand rapidement et se développe dans les endroits humides. Préfère un sol facile. Assez agressif. Nécessite un minimum d'entretien. A un goût agréable et une saveur douceâtre.Il est résistant aux ravageurs, aux maladies, au gel léger. Lorsqu'il est correctement éclairé, le feuillage est peint avec une teinte unique pourpre foncé. Il est cultivé comme une plante ornementale, comme une épice avec une masse de qualités utiles, est utilisé dans l'industrie de la confiserie, la médecine.
Les pousses épaisses ont l'apparence d'un buisson compact et tentaculaire d'une hauteur allant jusqu'à 40 cm, le rhizome étant fortement ramifié. Tiges droites, tétraédriques, stables. Les feuilles dentelées de forme arrondie, avec des nervures, ont une pointe pointue, sont semblables à des feuilles de menthe ordinaires, croissent en sens inverse, transversalement. Les petites fleurs d'une nuance blanchâtre sont récoltées en panicules et situées à l'aisselle des feuilles. La floraison a lieu début août.
Marais à la menthe
Marais à la menthe ou aux puces, se réfère aux plantes vivaces du genre Mint. En Europe, il pousse presque partout, et il peut également être trouvé sur le territoire du Caucase, du Turkménistan, de l'Asie de l'Est, de l'Afrique du Nord. L'huile essentielle du marché aux puces est de 95% se compose de pipoleon, contient également du menthol, du limonène. Pour cette raison, il est utilisé dans la parfumerie, la confiserie, la mise en conserve.
La médecine traditionnelle donne cette plante antiseptique, avortée,propriétés de guérison des plaies et recommande pour le traitement de la coqueluche, l'asthme bronchique, l'hystérie.
La hauteur de la guêpe est de 20 à 60 cm, tiges ramifiées, poilues et dispersées. Les feuilles ciliées d'environ 1 cm de long, en forme de coin à la base, sont elliptiques ou oblongues-ovales. Les fleurs mauves avec un tube blanc sont formées en anneaux denses de forme presque sphérique. Fleur au milieu - fin d'été. Les fruits brillants, bruns et ovoïdes mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.
Ce ne sont que quelques variétés de menthe avec une photo et une description pour chaque nom. Comme vous pouvez le voir, cette belle herbe a beaucoup de qualités utiles, et tout le monde peut en choisir une qui convient à ses besoins.
