Poivre bulgare sucré - sain et savoureux légume. Il est présent dans de nombreux plats.
Surtout au goût beaucoup ont bourré poivre. Il est préparé rapidement, simplement, mais il s'avère délicieux.
Convient à la fois pour une table de fête et un dîner en famille. Comment garder le poivre bulgare frais pour l'hiver pour cuisiner votre plat préféré?
légume est un favori parmi les gens conservent différentes méthodes pour l'hiver, tels que séchage ou séchage. Pour plus d'informations sur la façon dont les poivrons secs ou doux piment épicé en hiver, ainsi que la façon de faire cuire les poivrons séchés à la maison, vous pouvez trouver sur notre site.
Une façon de stocker le poivre pour l'hiver est son gel. Sur les méthodes de poivrons congelés, ainsi que la possibilité de geler le piment amer lire notre article. Et vous ne pouvez pas geler le poivre haché, mais aussi entier.
poivre entier peut être retiré du congélateur et commencer immédiatement à cuire. Ceci est idéal pour une hôtesse prudente. Comment geler les poivrons pour la farce pour l'hiver?
Préparation de
Comment préparer le poivre frais pour la congélation? Après la récolte du poivre, il est nécessaire d'effectuer un traitement soigneux.
Pour geler le poivre pour la farce pour l'hiver suit préparer. Donc:
- choisir entier, sain fruits. Peel devrait être même, pas affecté par des maladies ou des parasites;
- rincer sous l'eau chaude et courante;
- sécher une serviette;
- enlever la tige, le capuchon;
- découper les graines de tournesol, clair l'intérieur du poivre.
Où et dans quoi geler le paprika entier? Un endroit idéal pour congeler le poivre sera congélateur séparé. Le compartiment congélateur du réfrigérateur est également bon pour cela.
Cependant, il est préférable que les poivrons aient suffisamment d'espace pour être stockés librement. Dans ce cas, le poivre ne se cassera pas, mais la fin de l'hiver restera.
Comment geler le poivre bulgare pour la farce?
Température
A quelle température devrais-je congeler? La température, approprié pour la congélation poivre pour le rembourrage pour l'hiver, est la température maintenue dans les compartiments de congélation du réfrigérateur.
Il vous permet de congeler rapidement le poivre et de le conserver tout l'hiver, et même plus longtemps. La température est -18 degrés.
Façons
Comment geler le poivre entier pour l'hiver pour la farce? Après avoir préparé le poivre bulgare, vous pouvez procéder directement à la congélation. Il y a plusieurs façons.
Méthode numéro 1:
- Poivre préparé un par un sur une surface plane;
- mettre au congélateur pour 10 minutes;
- tirer, plier dans des sacs en plastique ou sur le substrat compact, proches les uns des autres;
- remettre au congélateur.
La première fois que le poivre est placé dans le compartiment congélateur, de sorte qu'il durcit un peu et ne colle pas ensemble dans le futur.
Ce poivre entièrement prêt pour la farce. Pour préparer un plat, il suffit de le sortir du congélateur et de commencer à cuisiner.
Sur la façon de congeler le poivre entier frais pour la farce, vous apprendrez de la vidéo:
Méthode numéro 2:
- mettre une casserole d'eau sur le poêle, attendez faire bouillir;
- mettre le poivre dans l'eau bouillante pendant 30 secondes;
- sortez les poivrons, ajoutez-les ensemble, comme les cornets de glace à la gaufre;
- placer dans des sacs en polyéthylène ou sur des substrats;
- congeler.
En outre, il vous permet de garder le poivre bulgare doux comme c'est frais. Après l'avoir retiré du congélateur, vous pouvez immédiatement commencer à le bourrer.
Instructions pour la congélation des poivrons pour l'hiver pour la farce par blanchiment dans cette vidéo:
Ça ne vaut pas le coup beaucoup de personnel poivrons au congélateur. Ils peuvent se casser ou se plisser. Cependant, si cela se produit, le poivre bulgare peut être utilisé non pas en peluche, mais sous toute autre forme.
Conditions de stockage
Le stockage congelé du poivre bulgare est un moyen qui permet aussi longtemps que possible sauver la récolte.
La durée de conservation du poivre congelé est 12 mois. Ainsi, pour toute la période jusqu'à la prochaine récolte de poivre, vous pouvez vous en procurer par cette méthode.
Gel du poivre bulgare entier pour la farce ultérieure est particulièrement bonne comme une pièce pour l'hiver.
Cette méthode permet non seulement de conserver le poivre pendant longtemps, mais aussi pour commencer à bourrer immédiatement après l'avoir retiré du congélateur. Pour ceux qui apprécient leur temps et aiment cuisiner délicieusement, c'est une option idéale.
