Le pain pita est un ingrédient simple et polyvalent qui peut vous faire gagner beaucoup de temps. Cependant, ces merveilleuses recettes aideront à déterminer le plat encore plus rapidement.
Tarte à la viande de lavash
Incroyablement facile à préparer, le plat s'avère mémorable et plaira certainement à la moitié masculine des invités.
Ingrédients
- œuf de poule - 1 pc .;
- kéfir - 1,5 tasse;
- verts - 1 bouquet;
- oignons - 1 pc .;
- carottes - 1 pc .;
- filet de poulet - 400 g;
- pain pita;
- fromage à pâte dure - 200 g.
Cuisine:
- Coupez la viande en cubes moyens ou hachez-la à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Faire frire les légumes râpés; ajouter les épices et laisser mijoter 10 minutes.
- Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les verts finement hachés au fromage râpé.
- Graisser légèrement le plat de cuisson avec de l'huile et tapisser de pain pita. Remplissez la base de remplissage.
- Versez le kéfir dans un bol séparé et humidifiez un pain pita haché. La masse résultante "ferme" la pièce et termine avec des feuilles sèches.
- Enduire de beurre fondu sur le dessus et cuire au four pendant 25 minutes à 220 ° C.
Pain pita festif aux champignons
Tous les invités de la fête seront certainement ravis de cette délicieuse collation.
Ingrédients
- pita - 3 pièces;
- mayonnaise - 500 g;
- persil - 1 bouquet;
- champignons - 700 g;
- fromage à pâte dure - 350 g;
- beurre à frire.
Cuisine:
- Couvrir le pain pita de mayonnaise et saupoudrer d'herbes finement hachées. Couvrir d'une deuxième couche.
- Peler les champignons, les couper en tranches et les faire frire dans une poêle avec l'ajout de beurre. Mettez la garniture résultante en une couche uniforme et recouvrez-la avec la prochaine feuille de pain pita.
- Saupoudrer une autre couche de fromage râpé mélangé à de la mayonnaise.
- Roulez la pièce résultante en rouleau et laissez-la infuser dans un endroit frais.
Enveloppes au fromage
Cet apéritif sera une excellente alternative au shawarma nocif. Si vous le souhaitez, du jambon ou du poulet fumé peuvent être ajoutés au fromage.
Ingrédients
- pita - 3 pièces;
- fromage fondu - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- aneth - 1 bouquet;
- beurre pour friture - 2 cuillères à soupe. l.;
- oeuf de poule - 2 pcs.
Cuisine:
- Coupez le fromage en fines tranches et divisez le pain pita en carrés.
- Ail finement haché et aneth sur chaque billette.
- Rouler soigneusement chaque section de pain pita, comme des rouleaux de chou.
- Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter du sel et des épices au goût.
- Trempez chaque billette dans une omelette et faites-la frire dans une poêle avec du beurre des deux côtés.
Rouleaux de pommes de terre et champignons Lavash
Ce plat farci ressemble à distance aux boulettes traditionnelles. Cependant, ces rouleaux sont préparés beaucoup plus facilement et plus rapidement.
Cuisine:
- pita - 2 pièces;
- pommes de terre - 500 g;
- champignons bouillis - 100 g;
- bouillon de pommes de terre - 50 ml;
- aneth - 1 bouquet;
- oignon - 1 pc .;
- ail - 3 gousses.
Cuisine:
- Peler et cuire les pommes de terre. Ne pas en vider complètement l'eau, laissant environ 50 ml de bouillon de pomme de terre. Faites de la purée de pommes de terre.
- Faire revenir les oignons hachés dans une poêle dans de l'huile végétale.
- Couper les verts, les champignons et l'ail. Mettez la purée de pommes de terre. Divisez la pièce résultante en deux moitiés.
- Pliez-vous les uns les autres graissés avec des feuilles de lavash de remplissage et tournez-les en rouleau. Laissez infuser dans un endroit frais et coupez en portions.
- Frire avant de servir.
Apéritif chaud lavash
Le plat salé comprend des ingrédients abordables et une méthode de cuisson simple.
Ingrédients
- pita - 6 pièces;
- ventricules de poulet - 200 g;
- coeurs de poulet - 200 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- oignons verts;
- l'aneth;
- huile végétale pour friture.
Cuisine:
- Rincer soigneusement les produits d'abats et cuire à l'eau salée.
- Hachez à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur submersible.
- Dans la masse résultante, ajoutez les légumes verts hachés, le fromage râpé, les jaunes et mélangez.
- Coupez le pain pita en triangles équilatéraux de taille arbitraire. Sur le bord de chaque base, disposez la garniture et la boucle, en enduisant les bords de protéines afin qu'ils collent mieux.
- Frire la pièce résultante dans une poêle avec l'ajout d'huile.
Pain pita farci à la turque "Poisson et pain"
Le nom original du plat sonne comme "Balyk Ekmek", qui se traduit littéralement par "poisson et pain". La recette n'est pas seulement une cuisine simple, mais aussi un goût incroyable.
Ingrédients
- tomate - 2 pièces;
- filet de maquereau - 2 pièces;
- oignons - 1 pc .;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.;
- citron - 1/2 pcs .;
- pita - 2 pièces
Cuisine:
- Saler légèrement le poisson et ajouter des épices au goût.
- Faites frire une petite quantité d'huile des deux côtés.
- Laver les oignons et les tomates, peler et couper en fines rondelles.
- Dans un récipient séparé, préparez une simple sauce d'huile d'olive et de jus de citron. Lubrifiez les feuilles de pain pita avec la composition.
- Placez la garniture sur le bord de la pièce du côté le plus petit. Roulez doucement en rouleau, comme un shawarma.
- Avec le reste de sauce, graisser le pain pita à l'extérieur et faire frire dans une poêle.
Rouleaux de collation au bœuf et aux noix
Une excellente collation plaira certainement à tous les participants de la fête.
Ingrédients
- filet de boeuf - 250 g;
- noix - 50 g;
- ail - 2 gousses;
- laitue - 1 bouquet;
- pita - 2 pièces;
- mayonnaise - 100 g;
- oignons verts - 6 tiges.
Cuisine:
